Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti:
200 g.di farina di farro
1 banana piccola o una mela piccola
150g.di zucchero
il succo di due arancie
la scorza grattugiata di un'arancia
50 ml.di olio di mais
2/3 di bustina di cremor tartaro
1 pizzico di bicarbonato
Preparazione:
Frullare la banana o la mela con lo zucchero, la scorza grattugiata dell'arancia e il succo delle arance poi aggiungere la farina ed infine l'olio, il cremor tartaro e il bicarbonato. Mescolare molto bene con la frusta.
Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e mettere in forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti.
A piacere farcire con marmellata.
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