Ciambella della nonna

È un meraviglioso ciambellone cotto con il fornetto Versilia direttamente sul gas.

Mi ricorda tanto la mia nonna e i suoi ciambelloni cotti con questo fornetto.

E grazie alla mia curiosità e alla voglia di sperimentare sempre cose  nuove e nuovi metodi sono riuscita a trovare tante ricette che farò sicuramente.

Ciambella della nonna 

 

Ingredienti

400 gr farina

350 gr zucchero ( io ne ho messo 250 perché preferisco i  dolci con meno zucchero )

6 uova

150 ml latte

100 ml olio di semi di girasole

1 bustina lievito per dolci

scorza limone grattuggiata

Procedimento

Montare gli albumi a neve. Sbattere x almeno 8 minuti con le fruste i tuorli con lo zucchero ( è molto importante). Aggiungere il latte, l'olio farina setacciata, scorza limone grattugg. ed il lievito. per ultimo aggiungere gli albumi a neve delicatamente. Versare il contenuto nella pentolina magica imburrata ed infarinata e mettere prima a fiamma media per 5' poi bassissima per 15' , a fiamma medio-bassa per 30' e non di piu'. 

Viene alto almeno 15 cm e tanto tanto soffice, sembra un panettone............