Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Ingredienti:
250 gr. di farina 00
- 250 gr. di malto di mais
- 250 ml. di latte di soia (non aromatizzato)
- 50 gr. di margarina
- 50 gr. di pinoli
- 10 gr. di lievito per dolci (una bustina scarsa)
- un bicchierino di rum
- la buccia grattugiata di un limone bio
Preparazione:
Amalgamate tutti gli ingredienti facendo attenzione a far sciogliere la margarina, versate in una tortiera unta; guarnite con i pinoli in superficie e mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Per vedere se la torta è cotta fate la classica prova dello stuzzicadenti.
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