Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti:
150 gr.di fiori di zucca gia puliti
170 ml.acqua frizzante o birra
100 gr.circa di farina
olio abbondante per friggere
Procedimento:
Pulire i fiori e togliere il pistillo centrale poi passarli velocemente sotto l'acqua.
Preparare la pastella con l'acqua e la farina.
Mettere i fiori nella pastella poi immergerli nell'olio bello caldo fino a doratura.
Una volta cotti salare e servire.
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